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I Menu / Menu Degustazione
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-La tartare di gambero rosso, Con cremoso di ricotta di fruscella e clorofilla al basilico 



-Il polpo grigliato , con pesto leggero , verdurine di stagione e limone candito 



-Le linguine ai fiori di zucca , con fasolari e tartufi 



-La spigola all'amo, cotta in cofanetto di sale nero aromatizzato 



-il soufflè glacee al grand Marnier 



 


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